Prefeito sanciona lei que reconhece o “Bolinho Caipira”

como patrimônio da cidade

Quarta-feira • 28/07/10

 Texto Vereador Edinho Guedes
 

O prefeito Hamilton Ribeiro Mota (PT) sancionou a Lei que registra o “Bolinho Caipira” como patrimônio cultural e histórico de Jacareí. De autoria do vereador Edinho Guedes (PPS), a propositura tem como objetivo proteger a cultura e defender os interesses históricos do município.  

A Lei n.º 5.497/2010 foi publicada no Boletim Oficial n.º 690. De acordo com a lei, considera-se como “Bolinho Caipira de Jacareí” a iguaria preparada fundamentalmente com massa de farinha de milho branca, polvilho doce, sal, alfavaca ou cheiro-verde, recheada com carne de porco ou peixe da espécie de lambari.